Bupati Bandung Gagas Kerja Sama Nasional Tangani Limbah Dapur MBG
Kabupaten Bandung//Bupati Bandung Dadang Supriatna, yang juga Ketua Umum Asosiasi Kabupaten/Kota Peduli Sanitasi Seluruh Indonesia (AKKOPSI), memprakarsai penandatanganan Nota Kesepahaman (MoU) antara AKKOPSI, Asosiasi Pemerintah Kabupaten Seluruh Indonesia (APKASI), dan Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (HAKLI) pada Jumat (31/10/2025).
*Tujuan Kerja Sama:*
– Menguatkan sinergi antarlembaga dalam penanganan limbah dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) di seluruh Indonesia
– Mendorong percepatan sertifikasi Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur MBG
– Meningkatkan pengawasan terhadap kebersihan lingkungan, air, dan proses pengolahan makanan
*Pentingnya Sanitasi dan Higiene:*
– Sanitasi yang baik menjadi kunci utama untuk mencegah masalah kesehatan, terutama keracunan pangan
– Kasus keracunan pangan pada pelaksanaan MBG dapat dicegah dengan penerapan prinsip higiene dan sanitasi yang memadai
*Komitmen Pemerintah:*
– Kementerian Kesehatan RI telah menerbitkan surat edaran tentang percepatan penerbitan SLHS bagi seluruh dapur MBG-SPPG di Indonesia
– Pemerintah berkomitmen untuk memastikan seluruh dapur MBG memenuhi standar kebersihan, sumber daya manusia, dan proses pengolahan makanan.
(Red/HMS) **
